长佩2017-7-30完结
尼诺喜欢巧克力。
从巧克力制作的饮料,像是可可碎片冰沙、热的伯爵茶巧克力饮品,或甜点像是最经典的布朗尼、熔岩巧克力蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力圣代、糖渍橙片沾巧克力,以及不同比例的巧克力片或柔软浅甜的生巧克力。
尼诺非常喜欢巧克力,甚至能分辨出单一產地巧克力的差异,不同產地、可可脂与可可膏不同配比製成的巧克力拥有不同的风味。像是带有新鲜莓果的清淡酸香,有些是辛香料、燻木香气,或柔滑的烤麵包和奶香,还有坚果焦香交织柑橘酸香的风味。
即使同一產地同一配比製成的巧克力也有细微差异,根据不同年节可可豆的特质、製作手法、保存方式,以及品嚐当下温度,当天味蕾的敏锐度……
品嚐过好吃的巧克力,他就不太去碰以植物油代替可可脂製成的廉价品。
吉恩问:「你不喜欢吗?」
这家咖啡厅的双人桌不大,圆桌偏小,尼诺和吉恩的膝盖紧紧碰在一块,只稍稍倾身,就能闻到吉恩身上的淤草火燎一般的气味。
尼诺用蛋糕叉切下一口,送进嘴裡,「喜欢。」
加热后的布朗尼散发著温暖的巧克力香气,裡面的坚果碎非常恰当地平衡了甜腻,变得格外清爽。
吉恩研究似地盯著尼诺一会儿,才又给自己倒了些热茶,带有淡淡的花香和些微的涩味的早餐茶,很适合搭配甜点,「看你久久不动它,不知道在发什麼呆。」